当店ゴーヤー茶の特徴

【ゴーヤーの主な成分・栄養素】

ゴーヤーの実には、ビタミンＣ、ミネラル（カリウム・鉄分・マグネシウム・カルシウムなど）、葉酸、食物繊維などの栄養素がバランスよく、豊富に含まれています。

一般のビタミンＣは熱に弱いのですが、ゴーヤーのビタミンＣは熱湯でも（調理しても）ほとんど壊されることなく残っています。


ビタミンＣは美肌や疲労回復などにも効果がありますが、ストレスや発ガン物質の抑制効果もあるといわれています。さらに皮膚の老化防止にも効果があるといわれ、傷の回復力や粘膜の強化による風邪の予防にもなるそうです。
ゴーヤーのビタミンＣの量は、キャベツの約2倍、レモンの約3倍といわれます。

葉酸はビタミンＢの一種で、造血や、細胞の遺伝情報の伝達に重要な働きをしているため、とくに妊娠中の方は母体にも胎児にもよいのではないでしょうか。

さらに、種やわたには共役リノレン酸（共役脂肪酸）というダイエットに効果的な成分が含まれています。共役リノレン酸は体内で共役リノール酸に変わります。共役リノール酸は脂肪分解酵素リパーゼの働きを促進させて脂肪を分解、燃焼しやすくする働きがあるとされています。

健康食品のため、効能・効果については明示できないことをご了承ください。健康食品として長年研究されてきた成果については、インターネットで検索していただければ、いろんなサイトで説明・解説されています。

【ゴーヤーとは】　GOHYAH

○学名：Momordica charantia
○正式和名：蔓茘枝（ツルレイシ）
○通称：ニガウリ（苦瓜）、ゴーヤー、ゴーヤ、ニガゴリ、ゴーラー、レイシ
※当店では「ゴーヤー」を使わせていただいています。
○英名: Bitter melon
○分類: ウリ目ウリ科ツルレイシ属
○原産地: 東インド、熱帯アジア
○性質: ツル性、1年草
○開花期: 7〜10月に黄色の小花が咲く
○収穫期: 7〜11月
○果実は緑色の紡錘形で、果皮は無数の細かいイボに覆われており、熟すと黄変軟化し、裂開し、紅色の果肉を見せます。中国では古くから健康野菜の王様として親しまれ、薬膳料理として普及しました。
また、完熟した種子の表面を覆う仮種皮は赤いゼリー状となり、甘味を呈する。中国では果物として食されているそうです。

原産は東インド、中国南部、熱帯アジア地方（ベトナム、タイ、インドネシアなど）といわれています。中国や熱帯アジア地方では古くから常用、夏野菜として重宝されてきました。日本には江戸時代以前から伝わっており、当初は観賞用として栽培されたそうです。

沖縄では琉球王朝の15世紀ころ、中国との交易によって他の野菜などとともに持ち込まれて栽培が始まりました。その後、鹿児島から熊本、宮崎を経て、最近は食材としての人気が高まるにつれ、全国各地で栽培されるようになりました。

ニガウリと呼ばれることからもわかるように、ゴーヤーはウリ科の植物です。ヘチマやキュウリ、スイカなどの親戚ですが、その苦みのため、以前は食品としてはあまり人気はありませんでしたが、昨今の健康ブームによって注目され、一躍ダイエットの人気食材となりました。

独特のさわやかな苦味に特徴があり、一般には、青いうちに野菜として食用にします。

＜ゴーヤーの呼び方＞

正式和名は「ツルレイシ」ですが、一般には「ゴーヤー」「ゴーヤ」「ニガウリ」などと呼ばれています。
※沖縄本島では「ゴーヤー」、宮古島では「ゴーラー」、八重山諸島（石垣島や西表島など）では「ゴーヤ」、九州では「レイシ」、「ニガゴリ」、「ニガゴイ」など。呼び名がたくさんあるのは、古くから各地方で食べられてきた食物である証拠です。

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【ゴーヤー茶とは】　GOHYAH TEA

ゴーヤー茶とは、ゴーヤーの実、種、わたを丸ごとスライスし乾燥・焙煎して（あるいは粉末状にして）お茶にした健康食品です。
さまざまな栄養成分が含まれていますが、とくに実には「ビタミンＣ」、種とわたにはダイエット効果のある「共役リノレン酸」がたっぷり含まれていることが、大人気となっている要因です。
ゴーヤーには、独特のさわやかな苦味があります。夏は冷やしてアイスで飲むとおいしくいただけます。

【ゴーヤ茶のおいしい淹れ方】

＜煮出して使う場合＞　　　※１〜２人前

(1)やかんにお湯を沸かします。

(2)弱火にし、お湯にゴーヤーの茶葉２〜３gほど入れます。ティーバッグに入れてもけっこうです。

(3)3分〜4分煮出してから、湯呑に注いでください。

＊薄めがお好みの方は2分程度でもかまいません。


＜インスタントでお使いの場合（お湯を注ぐだけ）＞　　　※１〜２人前

(1)ゴーヤーの茶葉３〜５gをティーバッグに入れ、カップに入れます。

(2)カップに、沸騰したお湯を注ぎます。

(3)5分〜6分浸すと、できあがります。

＊煮出だす場合よりも少し時間をかけます。

○色が出なくなる３煎目くらいまではお飲みいただけます。
○カフェインが入っていないので寝る前に飲んでも眠れなくなることはありません。
○温かくてもおいしいですが、冷やして飲むとさらに飲みやすくなります。

【ゴーヤー茶の効果的な飲み方】

味覚や感じ方、体質等に個人差はありますが、一般には１日10杯程度を３〜６ヶ月間飲み続けるとダイエット効果が現れてくるといわれています（健康維持だけなら５杯程度で十分）。大切なのは、毎日一定量を続けて飲むことです。

※長年飲み継がれてきている無添加の自然食品ですので副作用の心配はまったくありません。

【使用上のご注意】

○開封後はお早めにお召し上がりください

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