●イラク戦争が飛び火!?　危機感がひしひしと伝わってきます。まさか、こうなって初めて事の重大さに目がさめた政治家はいないでしょうが、こうならないように動くのが政治家であり外交官であったはず。これから日本はどうなるの…

●雪がふらないのはありがたいけど…

●先週〜今週と時間がなく、まとめ書きになってます。来週は平常に戻るかな。

●金沢のうまいものシリーズ、とっておきは、茹で甲箱（こうばこ）がに。これは金沢でしか食べた経験はないのですが、ひょっとして日本海側の街ではどこでもあるのかな。それはともかく、小ぶりのメスのカニで手足の肉は多くないのですが、甲羅の中のどろどろとした味噌とつつぶつぶの卵がたまらなくおいしいのです。食べ方は酢しょうゆをつけるだけのシンプルさ。今年は例年にない豊漁だそうで、スーパーで25センチ大くらいが3匹1,000〜1,200円で売られてました。なんと1匹400円という安さなんです！

●金沢のお土産に、冬の名物「かぶら寿し」と「大根寿し」をもらいました。「かぶら寿司」は加賀の青首かぶらにブリなどの切り身を挟んで米こうじ漬けにしたもの、「大根寿司」は青首大根の切り身にニシンを挟んで米こうじ漬けにしたもので、ともにお酒の肴やご飯のおかずに最高。いただいたのは四十萬屋本舗のものでしたが、もう１軒、とびきりおいしいお店があり、こちらのほうがいいという人もあるとか。残念ながらお店の名前を忘れましたのでまたの機会に。この季節、一度は食べておきたい絶品。

●金沢といえば九谷焼ですが、みなさん、ひょっとして兼六園や金沢駅のお土産売店でしか九谷焼を見てませんか？本物の九谷焼は香林坊の真ん中にありますよ。
創業1884年の長寿堂　http://www.chojudo.com/
●お土産に買って帰るもののひとつが、お麩（ふ）。創業慶応元年という不室屋はホームページもかっこいいです。
加賀麩 不室屋　http://www.fumuroya.co.jp/
●ついでにもう一つ、年中楽しめるお漬物の老舗　四十萬屋本舗　たしか以前は自社ドメインサイトがあったはずだけど楽天店舗しか見つかりません。でもここの金城漬け（味噌漬け）は絶品中の絶品！
http://www.rakuten.co.jp/kabura/

●冬の金沢はやはり冷たい雨降りでしたが人間のあたたかさは変わっていませんでした。金沢のお茶もあたたかかった。

●緊急帰省となりました。本日より３日間。

●お茶雑学、よくあるご質問、リンク集などの記事を増やそうと思っています。
●お茶雑学では、自分の勉強も兼ねて「お茶語典」（ミニ基礎用語事典）を作ろうと思います。膨大なお茶関連語の中から、よく使う基礎的な言葉、おいしい言葉、お茶と健康、釜炒り茶の関連語などを少しずつまとめていきます。ご期待ください。

●絶好調のＱちゃんも負けるのが世の中。真の敗因はご本人と関係者しかわかりませんが、何事も油断はできないという教えでしょうか。
●一方で、目標200勝に向かって有言実行の武豊騎手はさすが。
●更新；カテキン情報を若干追加しました。

●釜炒り茶.COMはリンクフリーです。ご自由にリンクしてください。ホームページをお持ちの方は、相互リンクもよろしくお願いいたします。
●更新；トップページ下にリンク用バナー３種を置きました。ご自由にお使いください。

●更新；日記(このページ)をアップしました。
●更新；よくあるご質問ページをアップしました。
●また「店主の日記」をサブにして、正式タイトルを「我茶日」（わさび）と名づけました。香辛料のわさび、あるは俳句の“侘び寂び”にちなんで、ですが、もちろんそんな高尚なものではなく、みなさまお察しの通り単なる雑文です。気軽に読みとばしてください。
ちなみに、わさびもわらびも大好きです。わらしは仙人です。ワラビーは動物園で見ました。
●けさ、広告営業の電話で起こされました。昨夜、半徹夜で行った検索エンジンへの登録のおかげらしいです。営業マンの迫力に感服。でも、お客さまからではなく、こちらがお客さまだった…。

●じつは今日が日記の書き始め。
以前よりシンプルなWeb日記を作れるフリーソフトを探してましたが、偶然にも、本日出会うことができました。これまで目にしていたかも知れないのですが、意識がうすかったせいか、気がつきませんでした。「日々日記」です。HTMLとかSTYLEとか、あまり自信はないのですが、何とかこれを使って日記（というより雑メモですが）を書いていこうと思います。作者の海 (male)さん、ありがとうございました。
●気が向いた時、お時間のある時に、釜炒り茶.COMの成長（紆余曲折）の足跡、あるいは（めったにないでしょうが）店主の人間性などを知りたいと思われた時などにお目通しくださいませ。

●検索エンジンへの登録を始めました。しかし、きょうは時間がなく、あまりできず。
●サイトの細部の文字・デザインの追加修正を行いました。この日記を、更新記録兼用にしようかなと思ってます。

●半年ほど準備をかけて、ようやくオープンにこぎつけました。はじめての直接的なネットショップ運営です。気を引き締めて、全力投球でまいります。といっても、力不足の点はご容赦。
●釜炒り茶は、一般にはあまり名前は知られていなけど、長い歴史と伝統をもつ本物の緑茶です。なので、自信をもっておすすめできることをうれしく思います。
まずはお試しセットでおいしいと思われたら、ぜひ、ふだんのお茶にしてください。送料を払ってでも、市販のお茶より安いのできっとモトはとれるはず。
お茶好きな人がひとりでも増えていただけることを願っています。

日々日記 by Small Ocean