我茶日―店主の日記―
2004.1.31 (土) さまざまな香りが潜んでいる
●おいしいお茶『茶葉にはさまざまな香りが潜んでいる』[おいしい<日本茶>がのみたい]
●青色発光ダイオードの特許権裁判(東京地裁)で発明者の中村教授勝訴、さすが。しかし、サラリーマン時代の苦労話や子どもたちに夢をというのはわかりますが、(野球選手との)ギャラの比較は適切ではないのでは?
2004.1.30 (金) 怖いウイルス
●それにしても鳥インフルエンザをはるかに超える勢いでコンピュータウイルスが流行っています。いいかげん、何とかしてほしいです。自分はひっそりと安全圏に隠れていて、他人が困るのを見てせせら笑っている人たち。それはテロリスト(および武力によるテロリスト成敗を叫んでいる人たち)と同じで、悪に対抗するといいながら、自分自身が同じことをしているだけ。
●釜炒り茶.COMにもウイルスメールが届いていますが、サーバで自動削除されており中味は見ておりません。釜炒り茶.COMのアドレスでの発信もないと思いますが、万一あったら至急ご連絡をお願いします。
2004.1.29 (木) 煎が利いて水色が美しくて低価格
●おいしいお茶『(茶葉の形が崩れ香りはなくなったが)煎は利くし水色は美しいし、しかも相対的に低価格なのだから』[おいしい<日本茶>がのみたい]
●午前中は3月上旬の温かさ、夕方から1月下旬に逆戻り。風邪をひかないようにご注意を。
●某会計ソフトの年間更新料(サポート料)を払いました。何かあったときに備えてのことですが、実際には今まで一度もサポートを受けておらす、なのに自動車保険並みの高額なのが正直辛いです。
●メルマガ「今日の雑学」で、蚕は繭をせっせと作りながら成長しますが、殻を破る前にすべて殺されてしまう運命にあることを知りました。成長すると蛾になるわけですから、それもあまりいいとは思えませんが、それ以上に人間の残酷さを思い知りました。
2004.1.28 (水) 抵抗のないまろやかさと品のよさ
●おいしいお茶『一煎目、抵抗のないまろやかさ、品のよさだ。二煎目、いくらか茶葉の力が間近に迫ってくる。それらしい香りもかすかに立ってきた』[おいしい<日本茶>がのみたい]
2004.1.26 (月) まことに伸びやかな味わい
●おいしいお茶『口に含むと高い香りがサッと立った。そして意外にもまことに伸びやかな味わい、つづけて何杯でものめそうな軽やかさが私を打った。』[おいしい<日本茶>がのみたい]
●ただいま「お茶雑学<日常茶用語集>」を制作中、近々にアップいたします。
2004.1.25 (日) 鳥インフルエンザ接近中
●鳥インフルエンザの脅威が迫っています。外出から帰ったら手洗いとうがいをして、あったか〜い釜炒り茶でノドを守ってください。
●大阪国際女子マラソンで坂本直子選手が初優勝、3月14日の名古屋国際女子がますます激戦になりそうで期待がかかります。日本女性の強さに敬服。
●もう間もなく、知り合いのパソコン強者がノートPCを買い替えますが、タッチパネルのタブレット式です。新しいモノ好きな彼ですが、PCメーカー各社も今後、タブレットに力を入れていくのでしょうか? 話の中で、タブレットで使うMS「OneNote」にすごく興味をもちました。
●時間と予算のない私の当面の目標は、まず無線LANの環境づくりです。これも近いうちに何とかしたいなあ。
2004.1.24 (土) 奥の深い日常茶
●時々お茶の本を読んでいますが、日常茶といえども、知れば知るほど、その奥の深さに畏敬の念を感じるようになってきました。これからも真摯に、お茶と向き合っていきたいと思っています。
●当サイトで発している情報は、私が書籍やホームページなどで調べて得た情報からの引用と、私のお茶体験や調査などから得た個人的な感想・意見などです。また、他から得た情報と自ら考えたこと・感じたことの区別も明確にしているつもりです。もしおかしな個所や不正確な情報などを発見されましたら、即ご指摘・ご連絡をお願いいたします。
2004.1.23 (金) 日常茶入門その1アップ
●おいしいお茶14『
甘味、渋味、苦味のバランスがほどよく調和し、のみ終えてかすかに快い苦味が残る』[おいしい<日本茶>がのみたい]
●久しぶりに少し時間をかけてページを作りました。「
日常茶入門その1」をアップしました。よろしく。
●ただいま23日の午前零時。昨日は午後からの今年一番の冷え込みでしたが、深夜になって少し寒さが納まったかなと思っていたら、いつの間にか外はシンシンと雪が降っていました。あすの朝、通勤の方々はたいへんですね。
2004.1.22 (木) 天から舞いおりた高貴な香り
●おいしいお茶13『それにしてもこの高貴な香りはどこから生まれたのか、天から舞いおりた何者かが暮夜(ぼや)密かに手を貸したとしか思えない』[おいしい<日本茶>がのみたい]
●「暮夜」なんて、ロマンチックなことばがあるんですねえ。さすが元新聞記者・雑誌編集者の波多野氏。
2004.1.21 (水) 愛車インプレッサの車検でした
●近々に「雑学」に新情報を追加しま〜す!
●本日は車検のアップ、引取り日。いつものことながら、予想外の出費にあたまが痛いです。
●邪悪なウイルスにご注意「Downloader-GJ(ダウンローダーGJ)」ウイルス(MS社から配信されたかのように偽った電子メールに要注意)、「Bagle(バグル)」(電子メールの添付ファイルで感染)…確認がとれた添付ファイル付メール以外は決して開けないように!
2004.1.20 (火) 人を安らかにする気配
●おいしいお茶12『
人を安らかにする気配が湧きあがってくる』[おいしい<日本茶>がのみたい]2
●釜炒り茶にふさわしいお菓子、それは駄菓子かも知れません。いちどのぞいて見てください。イチオシの駄菓子ネットショップ
キャラメル横丁
2004.1.19 (月) 茶筒の蓋を開けたとき
●おいしいお茶11『茶筒の蓋を開けたときにぱっと立ち上がる香りがすごくいい』[我茶日妻のことば]
2004.1.18 (日) 一本一本のお茶の葉が切り立った
●おいしいお茶10『昔のような一本一本のお茶の葉が切り立った黒光りする香り高いお茶』[おいしい<日本茶>がのみたい]
2004.1.17 (土) 色はうすいけど、これこそ本物のお茶
●おいしいお茶9『お茶(湯)の色はうすいけど、これこそ本物のお茶の香りと味!』[お客さまの声・Mさん]
2004.1.16 (金) 蒸し製のどろどろ感がない
●おいしいお茶8『蒸し製のどろどろ感がなく、あっさりしているので飽きがきません』[お客さまの声・Yさん]
●JIS規格が高齢社会に合わせて見直しが進められ、昨年10月に制定された文字に関する基準では、普通の事務所の明るさで約50センチの距離から読む場合、50歳で明朝体11ポイント(約3.9ミリ角)以上、64歳で14ポイント(約4.9ミリ角)以上が推奨されることになったとか。[1/16朝日新聞] これは眼鏡をかけずの話なのでしょうか? 眼鏡がないと仕事が出来なくなっている私としては少し気になってます。
●あすは雪?
2004.1.15 (木) 土のにおい、草のにおい
●おいしいお茶7『一煎目、少しとりつくろった堅い感じの表情が顔を出す。ニ煎目、やっと生地が出た感じで土のにおい、草のにおいがかすかに伝わってくる』[おいしい<日本茶>がのみたい]より
2004.1.14 (水) 暮らしのすみずみに息づいているお茶
●おいしいお茶6『日常の暮らしのすみずみに息づいているお茶』[おいしい<日本茶>がのみたい]
●横浜市の大型風力発電の事業化。一定条件のもとに風力発電事業者を公募する民設プランと、ミニ公募債により市民から資金調達して横浜市自らが事業を行う公設プランの2つを検討、2005年に建設、2006年に稼動の計画。[辰巳渚の「ニュースのツボ」より1.13]愛知県でもぜひ!
2004.1.13 (火) さっぱりしたホロ苦さ
●おいしいお茶5『
さっぱりと、引き締まったホロ苦さ』[お客さまの声・Tさん]
●中国のSARS騒動に続き山口の鳥インフルエンザのニュース。近年わけのわからない病気が突然流行る傾向がありますが、生命への冒涜と自然破壊を続ける人類への警鐘のような気がしてなりません。
●姉妹サイト
ベアーズガーデンの更新はかなり不規則ですが、細々と続けておりますのでよろしく。
2004.1.12 (月) 自然な黄色っぽい水色
●おいしいお茶4『ざっくばらんなのど越しに嫌味がなく、自然な黄色っぽい水色にも好感がもてた。』[おいしい<日本茶>がのみたい]より
●久しぶりに義姉家のセロリ(ラブラドールレトリバー)と遊んできました。近々に名犬・お茶ワンとして登場の予定。
2004.1.11 (日) ベストセラーは「釜炒上番茶」
●開店1ヵ月半、現在のところベストセラーはやはり「上番茶」です。
●タイトル下時計の横に年月日を表示しました。
●簡単なFlashバナー作成に挑戦、ちいさいの貼りました。
●昨年12月頃から北朝鮮に新たな動き?拉致&核開発放棄問題
●「FLASHバナー」設置
2004.1.9 (金) 末続慎吾
●12月末の合宿。「朝10時ごろから延々と夕方の5時まで」繰り返す上り坂でのダッシュ。「意識が飛びそうになる中で、自分が追求している走法をイメージして走る。着地の仕方や重心の移動、腕の振り…」「一番つらい時に自分が目指す動作ができなければ意味がない」「いかに手足の動きを自動化するか。それができれば、レース終盤の無酸素状態でも失速を抑えられる」(朝日新聞1/9朝刊) ものすごい精神と肉体の強さ、23歳の若者ではなく修行僧のイメージ。せめて精神力だけでも…とは思うのですが、思うだけ。やはりムリ…
●おいしいお茶3『やわらかい、いいようもなく柔和な味だ。』「おいしい<日本茶>がのみたい」より
●本日夕方、石破防衛庁長官が陸上自衛隊先遣隊に派遣命令
2004.1.7 (水) 七草粥食べました
●「春の七草」ナズナ、セリ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ―ナズナはペンペン草、スズナはカブ、スズシロは大根のことでしたね。
●きょうも小さな地震あり。
2004.1.6 (火) トップページ写真更新
●おいしいお茶言葉2『人の心の渇きをいやす、のんでほっと一息つくお茶』「おいしい<日本茶>がのみたい」より
●トップページ写真を更新しました。お茶菓子には自家製のごま団子。お茶は、極上釜炒ほうじ茶です。
●今年は、とくにオフィス・業務用として釜炒り茶をお使いいただけるようなPRに力を入れたいと思います。
●14:45頃地震発生、けっこう強く感じました。東海地震に怯えるか弱き中部圏民です。
●リンク集に「面リンク」設定
2004.1.5 (月) 山野を渡る涼風
●仕事はじめ。ぜんぜん調子が出ませんが、とりあえずやらねばならないことが少々あるため老体にムチ打って。
●おいしいお茶言葉1「山野を渡る涼風の気配」(波多野公介著「おいしい<日本茶>がのみたい」)より。
2004.1.4 (日) ジョン・レノン・スーパーライブ
●昨年暮れのニュースステーションのエド・サリバン・ショー(ビートルズ映像)に続き、今日はNHK総合「ジョン・レノン・スーパーライブ」を見ました。こちらは昨年行われた日本のミュージシャンたちによるアジアの子どもたちの学校を作るための寄金コンサートのライブ(10月2日さいたまスーパーアリーナ「ジョン・レノン音楽祭2003」)。平和の使者ジョン・レノンの偉大さを改めて痛感。まだまだ私の知らない曲が多いことも知りました。
2004.1.3 (土) 有機肥料とは
●25キロの渋滞名神を経て無事帰宅。今年は途中の道路も雪がなく、チェーン代がムダになりました。明日は仕事始めの準備。
●実家はこれまで棒茶と蒸し茶の世界でしたが、飲み比べた結果、改めて釜炒り茶のうまさを感じました。これからは実家とその周辺にも釜炒り茶ファンを増やしていこうと思います。
●有機肥料=堆肥=の原料は、落ち葉、牛・豚・鶏糞、発酵菌、ぬか、木くずなど。肥料(こやし)には、植物・農産物を育てる機能とともに土を育てる機能もあるとか。化学肥料、農薬を使わない有機栽培には、日本農林規格の有機JASの認定が必要とされています。
2004.1.2 (金) 浅野川慕色…
●時間がとれたので、2時間ばかり浅野川両岸の東ひがし〜主計(かずえ)町界隈を散策。霧雨に濡れたロマンチックな町並みを歩きながら、五木寛之的気分にひたってまいりました。
●突然、父に川沿い(東ひがしの対岸)の映画館に連れていかれた子ども時代を思い出しました。滝の白糸の記念碑の近くにあった、金沢で最初の洋画封切り館だったと思います。映画は西部劇が多かった。

左より 東廓、浅野川、主計町
2004.1.1 (木) 謹賀新年
●明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
●今年は久しぶりに故郷で正月を迎えました。金沢はあいにくと(いつものような)小雨&曇天でしたが、雪のない、おだやかな年明けでした。