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当店《釜炒り茶.COM》について

釜炒り茶.COM(釜炒り茶ドットコム)は、釜炒り茶のネット販売と、釜炒り茶および日本茶に関するさまざまな情報の提供を行っています。

ワゴンショップ葉温●当店で扱っているお茶は、有限会社葉温(旧社名:有限会社釜炒自然茶園)が九州(熊本、宮崎、佐賀)の茶農家から直接取り寄せている、純国産のブレンドされていない釜炒り茶と蒸し茶です。当店の商品は有限会社葉温からお手元に直送されます。
※有限会社葉温:イオン千種店にて釜炒り茶他を販売しています。

●当店の日本茶は無農薬・減農薬でつくられている手作り製品が中心です。商品を厳選し、品数を抑え、また流通コストを最大限に抑えることでお値打ちな価格を実現しています。

イメージ イオン千種店
ワゴンショップ葉温(名古屋市千種区・イオン内)


※釜炒り茶は有限会社葉温直営店でもお求めいただけますが、一部にネット料金とは異なるものがあります。

おいしくて、健康的で、懐かしい味-釜炒り茶

釜炒り茶は、無農薬・減農薬・無添加のお茶だから、おいしい!
釜炒り茶は、伝統の手作り製法だから、昔ながらの懐かしい味

私と釜炒り茶との出会い

●釜炒り茶は日本茶の元祖のようなお茶ですが、なぜかその存在は、これまであまり知られてきませんでした(知らなかったのは私だけかもしれませんが…)。しかし、その素朴で個性的な味はお茶好きな方にはたまらない魅力だったようで、一部のマニアの方や実際にお茶を作っている茶農家の人たちのあいだで数百年もの歳月をかけて飲み継がれてきたそうです。

●私自身、皆様と同様、生まれて以来何十年もの日本茶のキャリアはあるのですが、正直いって10年前まで、釜炒り茶という言葉は知りませんでした。しかし、初めて釜炒り茶を口にした時、突然、思いもかけない懐かしさを感じました。ずーっと昔、子供のころに飲んでいたような、ほろ苦い素朴な味…。同時に、現在、缶やペットボトルで飲まれているお茶があまりにも薄味で、味気ないものであることも知らされました。
また、日本茶の中でもカテキン類やビタミンなどが多いほうで、健康にもいいことを知りました。

●ちょうどその頃、岐阜県図書館から『おいしい<日本茶>がのみたい』という本を借りてきており、偶然、その本で釜炒り茶が紹介されていたのです。著者の波多野公介氏が「おいしい日本茶」を求めて日本全国を歩き回り、各地で出会ったおいしい日本茶やその生産者、関係者たちを紹介されている著書で、釜炒り茶製法は著者がいちばん気に入った製法として紹介されているようでした。
※『おいしい<日本茶>がのみたい』(波多野公介著/PHP新書188/720円)絶版本ですが、図書館でぜひご一読ください!

●ご存じでした? 釜炒り茶というと今は幻のお茶みたいな存在になっていますが、じつは戦前までの日本茶はほとんどが釜炒り茶だったんです。懐かしいはずです。
しかし、世の中って、あっという間に変わることがあるんですね。

●縁あって釜炒り茶を扱うお店を運営することになったことを大変うれしく思っています。これからも諸先輩に教えていただきながら、釜炒り茶の素晴らしい世界を楽しんでいきたいと思います。ゆっくりと釜炒り茶を飲みながら、日本茶と日本茶の文化についても学んでまいります。
水出し番茶
●扱う商品が歴史と伝統のある本物のお茶だけに、その迫力に負けないようがんばりたいと思います。末永くご愛顧・ご指導のほどよろしくお願いいたします。

釜炒り茶.COM
店主 冨取保美(とみとりやすみ)
〒491-0037
愛知県一宮市貴船2丁目12-13-105
TEL&FAX 0586-23-2297

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